茶多酚功效汇总
大家好,我是千和公司小千,幽兰花芬卫生巾的主要亮点就是茶多酚趋味技术,那什么是茶多酚,它有哪些功效,给大家详细介绍一下。
茶多酚
一、概述
茶的可考历史可以追溯到中国上古神农时代,我国唐代《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药”;明代大药学家李时珍在《本草纲目》中也记载说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病之因,火降则百病清也”;诗人李白在《茶序》中更是写道:“还童振枯,扶人寿也”。这是历史经验的总结,说明古代人们对茶的保健、防病除病等功效已有了非常深刻的认识,而且广泛地应用于日常生活实践中。同时据历史资料记载,古人们将茶叶和其他中草药配伍,制成具有较强针对性疗效地药茶,作为治病良药。现代科学研究揭示,茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚,也就是说茶多酚是茶叶中最主要、最精华、对人体最有益的成分。
茶多酚(TeaPolyphenols,TP),又名抗氧灵、维多酚、防哈灵,是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。是一种新型的天然抗氧化剂,占茶叶干重的20%~30%。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60~80%。
研究表明,茶多酚具有增强机体抵抗力、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗辐射、抑菌、抗病毒、降低血糖和血脂、预防心脑血管疾病、抗衰老等多种天然生物活性。目前它在油脂、食品、医药、日化、轻化、妆品、保健等诸多方面已有广泛应用,并被专家誉为21世纪将对人类健康产生巨大影响的化合物。
二、茶多酚功效特点:
1、有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于抑制心血管、降压等疾病
近年来科学家的研究证明茶多酚类物质具有抗凝,促纤溶,抗血小板凝集,降血压,降血脂,防治动脉粥样硬化,保护心肌等功效。
(1)降血脂及预防冠状动脉硬化:茶多酚对清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而实现降低血脂,预防和缓解动脉粥样硬化目的。
(2)降血压:人体肾脏的功能之一是分泌使血压增高的“血管紧张素Ⅱ”和使血压降低的“舒缓激肽”,以保持血压平衡。当促进这两类物质转换的酶活性过强时,“血管紧张素Ⅱ”增加,血压就上升。茶多酚具有较强的抑制酶活性的作用,因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
(3)降血糖:糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多引起的糖、脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。
(4)防止脑中风:脑中风的原因之一是由于人体内生成过多氧化脂质,从而使血管壁失去弹性有关,茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用,保持血管壁的弹性,使血管壁松弛,清除血管痉挛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降,从而有效地防止脑中风。
(5)抗血栓:血浆纤维蛋白原的增高可引起红细胞的聚集,血液黏周度增高,从而促进血栓的形成。茶多酚对红细胞的变形能力具有保护和修复作用,且易与凝血酶形成复合物,阻止纤维蛋白愿变成纤维蛋白。
3、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。
4、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
(1)抗菌作用:茶多酚对普通变形杆菌、金葡球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、乳酸杆菌、霍乱弧菌等许多致病菌,尤其是对肠道致病菌具有不同程度的抑制和杀伤作用。同时它还能有效地防止耐抗生素的葡萄球菌感染,对于溶血素ECG(表儿茶素没食子酸酯)和EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)也具有抑制活性。除此以外,茶多酚对能引起人体皮肤病的病原真菌,如头部白癣、斑状水泡白癣、汗状泡白癣和顽癣等寄生性真菌也具有很强的抑制作用。虽然茶多酚对肠道内的细菌有较强的杀伤和抑制作用。但对肠道内的有益菌却起着保护作用,如它能促进双歧杆菌的生长和繁殖,改善人体肠道内的微生物结构,提高肠道的免疫功能,对增进人体健康有着积极的作用。
(2)抗病毒作用:日本的研究人员发现:茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用,而瑞士也有研究表明儿茶素对人体呼吸系统合孢体病毒(RSV)有抑制作用。除此之外,茶多酚对于胃肠炎病毒、甲型肝炎病毒、植物病毒也有较强的对抗抑制作用。
6、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、抗过敏及消炎作用
研究表明茶多酚对透明质酸酶具有显著的抑制作用,其中茶黄素表没食子酸的抑制活性达99.1%。
8、胃肠保护功能
儿茶素能够抑制胃粘膜上的H-K-ATP酶,从而从根本上抑制了胃酸的分泌,减轻了胃酸对胃粘膜的刺激和损伤,同时儿茶素还能够治疗溃疡。此外儿茶素对于胃肠痉挛也具有一定的缓解作用。茶多酚在用于治疗便秘、控制肠道内菌群、改善调节肠道内环境方面也有相当疗效。
9、助消化作用
茶多酚可以增强消化道的蠕动,因而也就有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上,而对溃疡创面起到保护作用。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用。
10、降血糖作用
多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂,因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化,而使得血糖下降。
11、减肥作用
茶多酚能促进脂肪酸的代谢,促使脂肪水解、减少脂肪积累的作用,同时能抑制脂肪的吸收,并具有促进脂质化合物从粪便中排出的效果。其次,茶多酚抑制机体对糖类的吸收而阻止糖转化为脂肪。
12、祛味作用
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,使葡萄糖不能在菌表面聚合,这样病菌就不能在牙上着床,使龋齿形成的过程中断。残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质,茶多酚可以杀死此类细菌,因此表现有清除口臭的作用。由于茶多酚对除甲硫醇臭味有良好效果,日本已利用其制成除臭口香糖、香烟滤嘴,可去除和防止吸烟者口臭。
13、抗龋齿
茶多酚能强烈抑制致龋菌,明显减少菌斑和牙周指数,而对口腔中其他有益微生物没有影响。
三、应用实例
因茶多酚的特有的天然活性,目前已被广泛应用在医药保健、日用化工、食品加工等诸多领域。
1、日化领域应用
茶多酚可以在化妆品和日用品上作为抗氧剂、保质剂、防皱剂、皮肤增白剂、防辐射剂、防晒剂及特殊化妆品添加剂等,以及用于日用化妆品上,如浴皂、浴液、洗发剂、洗涤剂、牙膏、牙粉、漱口剂、防口臭剂等,增加这些产品的功能。
2、食品加工应用
(1)用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。
(2)用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。
(3)在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。
(4)用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
(5)用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。
四、茶多酚在卫生巾上面的应用
茶多酚从天然的抗氧化剂发展到今天作为多功能的添加剂乃至保健品,是源于人们对生活质量不断提高的要求,相信随着科学技术的不断发展还可以发现茶多酚的更多功能,而人们对其在数量及质量要的不断提高,将不断促进茶多酚相关技术的发展以及扩展茶多酚的应用范围。
茶多酚本身具有超强清除自由基能力及其活性功效决定了茶多酚的特异性,应用在卫生巾上面具有以下功效:
1、具有除臭功能
茶多酚清除有害的自由基,能够使导致产生异味的因素彻底消失,从而保持私处“干净”彻底告别异味。
2、特有的茶多酚抑菌杀菌功能:
茶多酚高效杀菌抗病毒,抑制有害细菌和病毒,令女性朋友健康、快乐、天天保持好心情。
3、有效抑菌止痒,消除异味,能有效地预防皮肤过敏,使肌肤接触零感觉。
4、茶多酚还能促进皮肤微循环,增强微血管的抵抗力和弹性,改善私处肌肤。
5、茶多酚还能增强酪氨酸酶的活性,能抑制酪氨酸脱羧酶的活性,具有调理和增白私处作用。
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