11月11日下午，“规模猪场肠道健康与效能提升综合解决方案”沙龙，在袁金锋博士主持下，有条不紊地围绕四方面主题展开：①上游产业链延伸养猪产业的得与失；②精准营养服务与猪场大数据利用与挖掘；③不同猪场服务模式比较讨论；④养猪人眼中的无抗养殖。

一、华南农业大学动科院邓近平教授：目前，国家正处于生猪产业升级转型阶段，养猪业面临三大难题：①优质蛋白饲料资源短缺；②粪污、病死猪无害化处理面临挑战；③抗生素滥用。提倡思考：如何把“栏舍设施”、“动物福利”、“饲养环境”与“饲料营养”有机结合，最大程度发挥养猪综合效益。

二、江西正邦集团吴兴利博士：目前，我国养猪业已经达到了工业化，但达不到标准化，因此，建议养猪企业应该从：猪场财务体系、猪舍设计、品种、生物安全防范、环境控制、饲养管理（批次配种、全进全出）及行情等七个角度加以全面考虑，显著提高猪场的经济效益。

三、广东温氏集团国研猪业科技有限公司马建升副总经理：介绍了温氏养猪训练营的基本模式，主要围绕标准化养猪开展实践教学，基本模式为“7天猪场评估期+7天培训期+7天落地实践期”，培训人员需通过书面考试，待老板签字后，才颁发《养猪训练营毕业证书》。其中，训练营的教练主要来自温氏内部。

四、安佑集团洪平董事长：在无抗养殖的时代背景下，主要从两大方面着手应对：①饲料部分—无抗配方，着重营养免疫功能，安佑集团已经在低蛋白质高氨基酸的配方技术上取得显著的成效；②养猪部分—应注重“批次饲养”、“生物安全”、“农场标准化操作”及“环境控制”等因素对无抗饲养的正面意义。

主题为“倡导动物肠道健康、回归营养吸收本源”的第二届国际动物肠道生态与健康（中国）高端论坛，于年11月12日至13日在广东广州举行。

来自国内外的养殖、饲料、饲料添加剂、动保等企业代表，行业协会代表、行业各大媒体代表及各高等院校、科研院所的专家学者共多人参加了本次论坛。

1、《肠道微生物区系对猪营养代谢的影响》

中国农业大学动物科技学院李德发院士：主要分享了年关于人类肠道健康的最新研究进展。特别强调了：病原微生物在肠道定植，是生病的源头，因此，只要是能阻断病原微生物产生过程的物质，均是抑制病原微生物的有效方式。

2、《利用生物技术方法改善动物肠道健康》

加拿大圭尔夫大学教授Dr.JulangLi：明确了影响肠道健康的三个因素：给予肠道的营养，肠道生态环境，及肠道的病源；重点分享了其试验室的最新科研成果——猪源“抗菌肽PG-1”，阐述了其天然的属性，抗菌谱更广，不产生耐药性，有效抗菌，同时有助于组织的修复。PG-1具备了理想替抗产品的特征。

3、《应用益生素提高猪肠道健康和营养物的利用》

美国密西西比州立大学教授Dr.ShengfaLiao：养猪2/3成本在饲料上，提高料肉比，养好肠道是前提，其中，平衡的微生态菌群有利于健康的肠道。明确了有益微生物（乳酸杆菌）发挥作用的关键点：活的，足够量，竞争黏附位点，分泌蛋白酶、淀粉酶。不同的细菌作用效果存在较大差异，有待建立一个评估标准。

4、《阐述养殖生产管理对仔猪肠道健康的影响》

加拿大Manitoba大学教授Dr.C.M.Nyachoti：明确指出养殖生产管理与肠道健康的密切关系，具体从采食、应激、卫生、生产管理与操作等四个方面，阐述这四个方面与肠道绒毛结构、屏障功能、营养免疫的直接关系，再次突出：科学健康的饲养方式可以显著阻止病原体的侵入。

5、《中国饲料行业产业升级的战略与出路》

新希望六和股份饲料管理部李芳溢总经理：描述了中国饲料工业现状：总体市场增长乏力，进入平台期；产能严重过剩，现在拥有的基本是落后产能；市场集中度逐步集中，但近3年有所下降。指出中国正在过渡到智能化、专业化、柔性化，实现精准营养的第4代饲料工业。提倡走专业化道路，转变产品配方设计的观念——用系统思考的方式，思考如何把阶段价值转向终身价值。

6、《锌营养与肉鸡肠道健康》

中国农业大学动科院院长呙于明教授：明确了肠道疾病的共性，即肠道微生态失衡、防疫屏障损伤、炎症反应、养分吸收障碍及应激代谢、生产性能降低及死淘率升高。其中，锌是六大酶促反应中含Zn酶的活性成分，同时，锌营养与肠道屏障功能密切相关，具体表现为：适宜锌营养有利于肉仔鸡粘膜免疫，锌缺乏不利于肉仔鸡小肠粘液蛋白的表达；锌缺乏不利于小肠机械屏障及其功能；锌缺乏增大肉仔鸡小肠上皮的通透性。

7、《肠道干细胞的发育与调控》

美国哈佛大学尹晓磊博士：主要介绍肠道绒毛隐窝干细胞的结构、功能及自我更新、分裂和分化的规律，阐述开展体外培养肠道干细胞的研究思路与成果，目的是让肠道干细胞实现定向分化，最终从细胞水平来调控肠道健康。重点分享肠道干细胞定向分化的研究方法：添加小分子物质—CV、CHIR+VPA，成功克服了肠道干细胞类器官培养体系的不可控性及随机分化性，显著增加了干细胞的存活率，做到了定向控制高纯干细胞分化成高纯的杯状细胞及潘氏细胞（用于基础研究的细胞模型）。本研究的意义在于，通过控制分化肠道干细胞，期待着分化出有利于肠道健康的药物、营养素，或者是能直接刺激体内细胞分泌抗菌肽的功能物质。

8、《氧化应激对健康和疾病的影响》

加拿大曼尼托巴大学教授Dr.KarminO（柯嘉敏女士）：重点分享了人类医学上的氧化应激与疾病的关系，寄往于对动物研究有所启发。明确了慢性疾病与自由基有关，如：冠心病、急性肾损伤、肥胖、心脏病、脂肪肝、甚至癌症。这解释了具有抗氧化功能的天然保健产品（维生素、矿物质、草药、益生菌、氨基酸、必需脂肪酸）在欧美国家流行的原因，同时，指出高脂饮食诱导肥胖和脂肪肝，提示Youarewhatyoueat，人类应







































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