1.良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米克。

　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水毫升，用中火煎至毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

　　注意：本粥不宜冷服。

　2.白胡椒酿红枣

　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3.老姜茶

　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

　　注意：湿热型胃痛不宜用。

调理胃寒从饮食入手

　　①、多喝热粥

　　粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分，且大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

　　②、胡椒入菜

　　应对这种体质，有个很简单的方法。专家建议他们做菜、煮汤煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平辛温，正能怯寒邪，保胃气。

　　这个方法不止适用于冬季，对于脾胃阳虚的人，一年四季的饮食都可以坚持。且“凉”是他们的大忌。吃冷食，身体受寒都特别容易引发腹泻。

　　③、口含生姜

　　中医有云：“生姜为呕家圣药”。专家介绍，生姜是治疗反胃、呕吐最有效最简便的方法。如果你反胃想呕吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能缓解呕吐症状。

　　④、补充“好细菌”护肠胃

　　肠道中栖息着数以亿计的细菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，维持肠道健康。当有益菌的“总体实力”小于有害菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。

　　生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力，有助于维持肠道健康，增进肠道蠕动，还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌生长。

　　比如一些发酵食物泡菜、纳豆、腐乳等。

　⑤、常吃纤维清肠道

　　研究发现，人每天摄入20~25克膳食纤维，能让肠道更“环保”。高纤维饮食可降低食道癌、胃癌的风险。

　　简一宁表示，蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多，能清扫肠道，并调整肠内菌群环境。不仅防癌，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益。

　　五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。

　　因此，饮食营养要均衡，不要吃一大堆单一食物，而应每种食物都摄入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食品等都应该成为餐桌上的常客。

　　⑥、放慢吃饭速度

　　多项研究发现，狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内积食，增加肠胃负担，减缓肠道蠕动速度。而且如果你吃得太快，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，会造成营养大量流失。久而久之，肠胃就会失衡。

　　慢慢吃饭能够让食物更好地被消化和吸收，不至于停留在肠道中造成堵塞。建议每顿饭至少吃25分钟以上，老年人最好一口饭咀嚼20次以上。

　　因为食物在口腔中咀嚼时，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶，而这种物质恰恰是促进消化的主要动力。最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，这有助于改变吃饭太快的习惯。

　　⑦、每顿八分饱

　　饥一顿饱一顿，面对不喜欢的食物宁愿饿着，而见到爱吃的就一下吃到撑。长此以往，肠胃就要“罢工”了。

　　张晓东表示，哪怕是爱吃的东西也不要“一次吃个够”，每顿最好都只吃七八分饱，加餐也不要过多。要让肠胃得到充分的休息，否则很容易消化不良。

　　另外，饭前饭后也有一些需要注意的习惯，比如饭前尽量不吃冷食;饭前适当喝几口汤或水，促进消化液分泌，但不可过多;饭前、饭后一两个小时不做剧烈运动;少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激肠胃。

　　⑧、饭后休息片刻

　　研究发现，饭后休息片刻，可增强胃肠抵抗力，尤其在中午，要尽量小睡一会，避免胃肠道血流量进一步减少。

　　不过晚饭后要隔一段时间才能休息，因为晚上睡眠时，大部分器官进入代谢缓慢的“休养”状态，此时强迫胃肠道“紧张工作”，不仅胃黏膜得不到修复，还会促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同时，破坏胃黏膜，导致胃糜烂、胃溃疡等病。

　　因此，晚饭后不久就睡，食物滞留胃中，无异于“睡以等病”。

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