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大家有没有觉得，人在饿的时候，往往可以用"饥不择食"来形容。如果肚子饿了，身边有什么就会随便抓过来吃些什么！这时总会跳出来一些好心人给你“科普”养生理念：

“不要吃，空腹吃这些东西对身体不好！”

“空腹喝牛奶、豆浆不仅没得营养，还要拉肚子！”

“空腹吃香蕉，不仅对肾不好，也容易拉肚子！”

“空腹吃柿子要得结石，空腹吃番茄伤胃得很！”

······

相信这样空腹不能吃什么的说法很多人都听过！那么，问题来了，究竟什么情况下才算是空腹？空腹时，到底能吃什么？不能吃什么？今天让我们一起来说道说道吧！

怎么样才算是空腹

生活中临床上

空腹是指胃里空空的状态。这里讲一下生活中和医学临床上胃排空的概念。生活中我们说的空腹，一般是指进食后4~6小时后，因混合食物的胃排空大概需要4~6小时左右。

在临床上的空腹要求就更加严格，要不吃不喝8~14个小时才可以。所以你会发现，真正空腹的情况一般只会在头天晚餐结束后，睡前不吃零食、半夜不加餐，到第二天早上起床未进食的状态才算是空腹！

据说这些食物不能空腹喝

牛奶豆浆酸奶

说法1：空腹喝豆浆、牛奶会被优先转化为热量，肠胃吸收不到营养，等于浪费了！还说法牛奶豆浆要搭配蛋糕、包子、油条一起吃才会吸收好！

而实际情况是，空腹喝牛奶、豆浆对人体吸收营养没有影响！其实仔细想想，若空腹不能喝奶，你让喝奶的婴儿怎么活~

说法2：空腹喝牛奶容易拉肚子！

确实有部分人喝了牛奶会觉得腹胀、胃不舒服、甚至拉肚子，但这些症状并不是空腹喝牛奶造成的，而是因为他们对乳糖不耐受。这部分人，不管是不是空腹，只要喝牛奶，就容易引起拉肚子。

还有乳蛋白过敏的人群，是不管在任何状态下，都不能喝牛奶或吃奶制品。所以只要不是过敏和乳糖不耐受人群就可以随时喝牛奶，拉肚子和空腹喝牛奶完全没关系。

说法3：空腹喝酸奶容易伤胃！这种说法认为空腹喝酸奶不仅会刺激胃肠道，还会让胃酸更酸而伤胃，喝酸奶时最好吃点东西垫一垫，才能让酸奶发挥应有的作用。

而事实上，酸奶中的乳酸菌不仅可以让牛奶中的乳糖分解成乳酸，还能营造胃肠道酸性环境，帮助铁吸收。所以酸奶空腹喝，并不会让胃酸变得更酸，也不存在伤胃的说法。

据说这些食物不能空腹吃

香蕉柿子番茄

说法1：香蕉富含镁、钾，空腹吃会让血液中的镁、钾含量骤升，增加心脏负荷出现嗜睡乏力等等。

事实是，香蕉确实是镁、钾含量比较高的食物，但即便是空腹吃香蕉中的镁、钾也是缓慢被身体吸收，而不会瞬间进入血液，增加心脏负担。

而且我们的身体也会发挥监控和调节的功能，若是血液中镁、钾超标，就会把多余的部分通过肾脏、皮肤代谢出去，维持平衡。

所以身体健康的人，空腹吃香蕉没有问题。但肾脏功能受损的人，可能会影响身体的排钾功能，最好不要空腹吃香蕉，就算平时喜欢吃也要注意适量，以免发生高钾血症。

说法2：据说，柿子含有大量鞣酸，空腹吃可能会导致胃结石。

这种说法不完全准确。并不是所有的柿子鞣酸含量都高，一般未成熟的柿子才含有大量的鞣酸。而成熟后的柿子鞣酸含量非常少，空腹吃完全没问题。

只要你空腹吃的不是未成熟或是一次性吃大量的柿子，就不用担心会得胃结石。

说法3：番茄中含有大量的果胶，空腹吃会增加胃的压力，导致胃扩张和胃痛。

其实，果胶是普遍存在于植物细胞壁中的一种膳食纤维，很多水果中都含得有，番茄的果胶含量约0.4%，苹果（带皮）的含量约0.78%，胡萝卜的含量更是达到了约2.04%。

而人的消化液是无法分解植物细胞壁的，所以它会直接通过胃和小肠，在大肠被细菌发酵，可以起到促进肠道蠕动的作用。空腹吃苹果、胡萝卜都要得，咋个换成番茄就伤胃了呢？

这些食物空腹吃要谨慎

刺激性食物、过冰的、酒、咖啡、浓茶

1.具有强烈刺激性的食物：如酸柠檬、辣椒等。这些具有强烈刺激性的食物会引起胃酸大量分泌，损伤胃黏膜，还可能会引起肠胃痉挛和绞痛。所以不建议空腹吃，非要吃就最好先吃些东西垫一垫。

2.过冰的食物：空腹进食过冰、过凉的食物，直接就能引起肠胃痉挛，严重一点的还会发生腹泻。如果你的胃足够“强壮”，偶尔为之，可能没事，但经常这么做，就有可能会诱发肠胃疾病。

4.浓茶、咖啡：咖啡所含的咖啡因会刺激胃酸分泌，而浓茶中的咖啡碱含量较高，也会刺激胃酸分泌，所以对于胃溃疡患者来说，最好不要空腹喝，喜欢喝的小伙伴可以搭配一些茶点噢！

最后除了上面提到的空腹需谨慎的食物外，对其他质量合格的食物来说，没有绝对空腹不能吃的说法，最重要的是吃东西一定要适量，如暴饮暴食什么肠胃也受不了啊！

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