现在健康领域的新观点层出不穷，很多食物总是被莫名的冠上“绝对不能空腹吃”，“千万别碰”的观点，好好的食物就这样被大家传成了洪水猛兽。对于吃货来说，这可是致命打击，尤其是好多食物被介绍成空腹不能吃！
那么问题来了，空腹的时候不吃，等饱的时候再吃，不真的成了吃饱了撑的吗？
1.香蕉
传言：空腹吃会导致血液镁升高。
香蕉中含有的镁元素较多，要是空腹的时候吃的话可能会因为镁的骤然升高，导致人体钙镁的失衡，对心脑血管产生影响。
事实：生活中除了香蕉，葡萄干、菠菜、莲子、黄豆、毛豆，甚至绿豆糕、薯片这些都是镁含量丰富的食物，你能说这些都不吃吗？
另外，一个正常的成年人即便是一次进食克，其镁的含量也只有约为86毫克，仅为日推荐膳食摄入量的1/4，所以吃一两根是不大可能引起高镁血症。
最后，食物中的矿物质被身体吸收都是一个缓慢的过程，在此过程中身体也会通过各种渠道代谢一些物质，以此来维持身体各方面的平衡。
2.牛奶、豆浆
传言：空腹喝牛奶会，营养物质不被吸收，容易出现腹泻。
牛奶、豆浆中含有大量的优质蛋白质，空腹喝会被当做能量燃烧，造成浪费。同时，很可能出现“乳糖不耐”，很多人空腹喝会拉肚子。
事实：牛奶中含有的碳水化合物和脂肪，身体会优先利用这些物质来提供能量，所以不用担心优质的蛋白质被浪费掉。
对于“乳糖不耐”的说法，最早是在20年前被专家提起，主要因为那时候我国的物质水平还没有提高，很多人从断母乳之后，就很少接收乳制品，所以对乳糖的消化能力不强，可能很久不喝牛奶，突然空腹大量饮用就会出现拉肚子的情况。
但是，现在大家基本都是从小就喝牛奶，对于乳糖的消化能力大大提高，“乳糖不耐”的说法也该改一下了。
如果真出现“乳糖不耐”，那也属于特殊情况，身体特殊体质对牛奶过敏没办法。
3.酸奶
传言：空腹时胃里的酸度比较高，各种乳酸菌的确难以存活，影响酸奶营养价值。
事实：空腹喝酸奶，不影响酸奶的营养价值，其中的各种乳酸菌能不能在肠道发挥作用，并没有一个明确说法。相反，酸奶没有乳糖不耐问题，更适合空腹喝。
4.柿子
传言：空腹吃柿子会肚子疼
每到柿子上市，绝对会中枪，说不能空腹吃。因为柿子含有有，在一定条件下容易形成鞣酸蛋白，在胃酸的作用下形成胃石，出现腹痛、恶心、呕吐的情况。
事实：这一说法不假，这种情况都是出现在以前食物缺乏，很多人吃了大量的未成熟的柿子才引起的，现在基本很少有这种情况。
而且现在市面上很多的柿子都属于低鞣酸品种，另外只要是成熟了，不一次性大量进食的话，一般是没有问题的，健康人群不必太担心。
不过一般未成熟的果实鞣酸含量偏高，所以要注意，水果最好成熟了吃。
虽说很多食物不能空腹吃存在争议，但是这些食物确实经过医学认证，空腹时确实应该少吃。
1.酒
空腹喝酒容易引起大量酒精进入血液，刺激胃黏膜，导致胃炎和胃溃疡等多种病变，容易喝醉，也容易酒精中毒。
2.冷饮
人体消化道是需要保持一个温暖的环境来对氧气、营养及废物进行运送，空腹吃冷饮，会是使得胃黏膜骤然收缩，长此以往可能引发胃黏膜缺血而导致胃炎。
同时，胃部骤冷容易刺激心脏，对身体不利。
3.咖啡
在空腹喝咖啡时，里面的咖啡因会刺激神经出现兴奋的现象，对食欲引起负面作用，同时刺激胃液分泌，这样对空胃不好，尤其是胃溃疡患者，可能会加重病情。
4.辛辣食品
太辣的食物会对胃形成刺激，空腹吃更是伤胃，容易引起胃肠痉挛、绞痛。
小编总结
其实食物就是用来吃的，只要质量过关有营养价值，很少有食物是绝对空腹不能吃的。如果你身体健康，把握吃的度，该吃什么就吃什么，没必要拘泥于网上一些太过严苛的健康饮食理论。
当然，也不能太过放纵自己，吃的好与不好，全在一个度之间。
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