黄颡鱼养殖技术与病害防治

1、黄颡鱼的生物学习性

1、黄颡鱼的特点：黄颡鱼在分类上隶属于鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。目前用于人工养殖的主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。黄颡鱼的散布很广，许多天然水域都有它的踪影。黄颡鱼虽然个体较小，但其肉味鲜美，营养丰富，很受消费者欢迎。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近开发的养殖新技术。

2、黄颡鱼的生活习性：为底层鱼类，喜息于静水或缓流中。在池塘中，白天潜于水底，晚上出来寻食。但仔鱼在晴天喜在上层集群。

黄颡鱼是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在自然条件下，孵化出膜3－5天，以本身的卵黄为营养，以后幼鱼以轮虫、枝角类、水蚯蚓等为食。成鱼阶段主食各种小鱼、虾。人工养殖时，既可摄食动物饵料，也可摄食人工配合饲料。在生长速度方面，以江黄颡鱼最快，自然条件下，一龄鱼20－50克，二龄鱼50－克。人工养殖时，一龄可达－克。黄颡鱼适应性很强，是淡水养殖鱼类，盐度要低于2‰，最适生长水温为22－28℃。

2、成鱼养殖

1、池塘条件：面积3－5亩，水深1.5－2米,但水深应保持在1.5米以上。淤泥池塘淤泥不宜过厚，低于10米，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种下池前用生石灰进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75－90千克，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

2、鱼种投放密度：黄颡鱼及搭配品种的每亩放苗量见下表：

套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶悍的肉食性鱼类，如大口鲶、乌鳢等。

3、饲料投喂及管理：可用纯动物性饲料，如小杂鱼、小虾、蚯蚓等。也可用配合饲料，要求蛋白质含量在38%－40%，脂肪7－8%，另加维生素。饵料日投喂量，全价配合饲料按鱼体重的1%－4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制：鱼粉30%－40%，菜饼10%－35%，豆饼20%－30%，次粉15%－18%，米皮糠10%－15%，诱食促长添加剂2%－5%。增重1千克鱼约需2千克左右饲料，饲料本钱约8元。

由于黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，因此，对饲料的蛋白质含量和质量要求较高，否则影响黄颡鱼的正常生长。对已驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料，对天然种苗还须驯食1周左右才能正常摄食人工饲料。

喂食方法：先用鱼糜沿池边泼散，天后，待鱼种开始前来摄食，再逐渐添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边，最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。

当水温到达10℃以上时便可投喂，10－15℃，日投饵为体重的1.5%左右；15－20℃时为1.5%－2.5%；20－30℃时,4%－5%。饲料要按“4定”的原投喂，即定时、定量、定点、定质。

3、黄颡鱼养殖关键点控制技术

1、苗种培养

早春苗一般选择全雄苗或四川苗，在5月初，选择亩小塘进行水花培养。要求池塘规则平整，每亩用千克生石灰进行完全清淤。

2、饲料选择

宜采取“前高后稳”的营养搭配模式，选择高品质膨化饲料。如苏州通威的+、绍兴通威的+模式，可显著提高鱼体生长速度，并在后期体型体色上进行加强。全程饵料系数可控制在1.2左右。

3、投喂技术

黄颡鱼属底栖杂食性小型鱼类，有胃，采食时怕强光。根据其采食特性，可日投喂次，分别为7点30、11时、16时及18点30，采取“定时、定点、定位、定人”的4定原则投喂，投饵率根据水温控制在1.%。天气晴好、溶氧充足时可在晚间10点补充投料一次，可有效提高鱼种的生长速度。

4、黄颡鱼临床病害控制技术

常见病害流行情况分析

1、体表溃疡症(烂皮病)

病原：柱状氏纤维菌

病发特点：湖州地区在每年月，都会大面积产生以肌肉钮扣状腐烂、烂腮、烂尾、体表色彩脱落等为典型症状的溃疡症，俗称烂皮病，发病率在30%，死亡率在%，对养殖户造成巨大的损失。

病因分析：

A、越冬期间，停食过早，不注意越冬期间增强鱼体的体质。

B、温回升后，池塘地质有毒有害物质分解，水体恶化，造成体表免疫系统的损伤，造成细菌性病害的感染。

C、在临床病害防治中，发现烂皮病伴随车轮虫大量感染的病例到达70%，车轮虫的感染，可引发鱼体的应激，造成腮组织及体表黏液组织的损伤，造成易感病原感染。

2、爱得华氏菌感染(裂头病)

病原：缓慢爱得华氏菌

病发特点：在月高温时节，黄颡鱼养殖密度越高的池塘，发病率及死亡率越高，发病率20%，死亡率%。典型症状：前期病鱼头部充血，后期开裂，病鱼集群在塘边游走，出现“吊水”症状，肝胆肿大，偶见肾周炎。病发延续时间长，死亡率高，使用多种药物无效。

病因分析：

A、苗种密度高及规格不整齐的塘口发病率高，证明病原在胁迫环境下的传播及感染速度较快。

B、根据爱得华氏菌为细胞内寄生菌的特点，其主要致病性为对免疫系统如肝脏、肾脏的伤害，造成免疫缺点及败血症。

C、采取一般医治方式，前期有一定效果，但不能根治，提示在医治方法及疗程上尚需研究和摸索。

3、黄颡鱼套肠症

病原：应激综合症伴嗜麦芽寡氧单胞菌感染

病发特点：出现在月投喂量大的生长高峰时间，天气急剧变化后天开始病发，主要死亡大规格鱼种，典型症状为鱼肠道痉挛，肠道套入胃内或突出于泄殖腔外，肝脏发白，肠道内壁组织及胆囊组织病变不明显。死亡率在%，若伴随细菌感染，死亡率可达%。

病因分析：

A、环境的应激是造成肠道痉挛的主要因素，消化系统性能紊乱，造成器官器质伤害。

B、伴随嗜麦芽寡养单胞菌的感染，死亡率随病发时间的延长而加重。

C、常常见于水质恶化及出现过浮头症状的塘口。

4、黄颡鱼病害的程序化防控措施

通过以上病害流行情况的分析，我们知道这主要的几种病害都出现出发病率高，死亡率高，医治效果不理想的特点，我们必须在养殖的进程中做到及时地预警跟踪，做到“无病早防，防重于治，结合临床防治案例，我们提出了“1消、2调、3服、4改”的程序化用药方案，依照使用模式，亩投入预防药品本钱约为元，可有效预防下降病发的风险，减少病发概率。具体为：

1、1消

在高峰期定期使用高效灭菌药物，控制水体里有害病原菌的感染。如通威毒消净、菌毒灵等，一般一月定期使用2次左右，避免用药超量，造成药害。

2、2调

“养好一塘鱼，必先养好一塘水”，水质的好坏是养鱼成败的根本，在使用消毒药物3天后，使用通威饲料伴侣或通威光合菌全程泼洒，可增进有益藻类的繁殖，控制水体有毒有害物质如氨态氮、亚硝酸态氮、硫化氢等超标。建议每个月使用生物制剂调水产品个周期。

3、3服

在疫病多发期，定期拌料添加芪参免疫散、黄芪多糖、VC等免疫增强剂，有效提升鱼体抗病能力，5天一个疗程，每个月内服2个疗程。病发的塘口，做好药敏的检测送样，利用药敏实验室挑选高效药物针对性医治，通过近2年来药敏实验的分析总结，黄颡鱼细菌性病害较为有效的药物为氟苯尼考、多西环素、硫酸新霉素、甲砜霉素等。

4、4改

使用水质改进制剂对底泥进行螯合、分解，避免有害物质的散布。如强效生物底改或通威饲料伴侣底改型等，每个月使用次。

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