每年到了夏季,医院的肠胃科病人就会大幅度增长,这到底是为什么?
这很可能是因为夏季高温潮湿,各类细菌和病毒活动频繁,而且食物由于高温原因也容易变质,这些细菌和病毒进入人体之后,有害菌数量远超过有益菌,有害菌通过侵袭肠道黏膜、释放毒素使机体的体温升高,使得肠道菌群紊乱,引发腹泻、腹痛、呕吐等各种不适。另外,很多人在夏季空调温度打得很低,导致腹部受凉;白天吃冷饮不节制;晚上喝啤酒、吃夜宵又很放肆……这些行为习惯也会刺激到肠道,破坏肠道菌群平衡,引发腹泻、便秘等肠道问题。想要调理肠道菌群平衡,避免或者缓解这些肠道问题,大部分人第一时间想到都是酸奶,可以补充有益菌。确实,酸奶中含有一些有益菌,比如乳酸菌、双歧杆菌等,有益菌可以合成各种维生素,参与食物的消化,促进肠道蠕动,让粪便轻松排出,抑制致病菌群的生长,分解有害及有毒物质,帮助恢复和稳固肠道菌群平衡,从而预防和改善一些肠道疾病。但并不是所有的酸奶都真正有效的,甚至某些酸奶喝多了可能会“适得其反”。有些人想通过喝酸奶减肥、改善肠道问题,但效果并不明显,问题可能就在酸奶的“糖”上。
在国家标准中,真正的「酸奶」指的其中只有「酸乳」和「发酵乳」,就是除了奶和菌种外,不添加任何东西的。
零添加的酸奶很酸,往往需要添加大量的糖来改善口感,这样一来,不仅热量升高,不适宜糖尿病、减重人群;而且糖还会影响肠道菌群,削弱酸奶对肠道的作用。带“风味”字样的发酵乳或酸乳,很可能会添加一些果酱、谷物等,提高了脂肪量和热量,长期喝这样的酸奶会增加肥胖风险。若产品名称中带有“饮品”、“饮料”字样的,基本可以判定它们并不是酸奶,奶成分低而含糖量却极高。但是选对了低糖甚至无糖的酸奶还不够,要知道有益菌比如乳酸菌,一般在2-8℃左右才保持活性,因而只有低温酸奶中才存在,且保质期时间短;另外,在运输和储存的过程中,活性乳酸菌的数量会越来越少,活性也会越来越低,因此,酸奶的日期越新鲜越好。某些肠道功能较差的人,喝凉的酸奶可能还会拉肚子。而常温酸奶经过“巴氏灭菌处理”,不用低温储藏,延长了保质期,但同时其中也没了活性乳酸菌,就无法发挥有益菌的作用,也就失去了和有害菌的战斗力。当然,如果喝酸奶只是为了追求酸甜润滑的口感,就不必在乎这么多;如果想要以此来调理肠道健康,喝酸奶并非是唯一的选择,选择补充促进有益菌生长的微生物制剂,比如乳酸菌素片是一种更简单、更方便、更有效的方法!喝酸奶是通过外部摄入的方式直接补充有益菌,过程中会受到温度、胃酸等各方面因素的影响,实际到达肠道的活菌数量少,发挥的作用有限。想要长期方便又有效地补充有益菌,我们可以选择通过补充有益菌的养料,比如乳酸菌素,来促进有益菌的生长。乳酸菌素片的作用原理在肠道形成保护层,阻止病原菌、病毒的侵袭;
刺激肠道分泌抗体,提高肠道免疫力;
选择性杀死肠道致病菌,保护、促进有益菌生长;
调节肠黏膜电解质、水分平衡;
促进胃液分泌,增强消化功能。
乳酸菌素是有益菌的养料,是鲜牛奶经生物发酵后制备而成,可以常温保存。补充乳酸菌素能够让体内的有益菌快速地大量繁殖,帮助有益菌占据肠道菌群的主导地位;同时抑制有害菌的生长,不给有害菌兴风作浪的机会,更好地维持肠道菌群平衡。如果你想了解更多权威生活资讯别忘了准时收看《放心吧!生活》节目自6月30日起
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