说到南瓜和山药很多人都非常熟悉，山药又又土人参之称，山药很多人喜欢炒着吃，南瓜也是餐桌上的抗癌蔬菜，两者口感更佳细腻，有助于胃部的健康，促进消化，而且对于肾脏健康和发育都有出色的效果，搭配一些南瓜一起炖，有助于肠道的健康，润肠通便等作用，煮南瓜时加“一物”，南瓜软糯，好吃不油腻，你们不妨试一试这道南瓜山药煲，你一定会收获很多的好处，我们一起聊一聊吧。南瓜和此物一起炖，等于“天然泻药”，排出毒素，肠道通畅了。
食材清单：准备一大块南瓜，山药2根，红枣3个，少许清水等等。
步骤1：将山药的山药皮去干净，将山药洗干净，将山药切成块备用。
步骤2：将老南瓜去掉皮，去掉里面的南瓜籽，将南瓜洗干净之后，将南瓜切成方块。
步骤3：将红枣清水洗干净，将红枣籽去掉，将南瓜和山药块都放入锅中，加上适量的清水。
步骤4：先大火煮30分钟，转小火煮加上红枣一起煮，加上一些红糖或者冰糖，煮几分钟即可。
南瓜是秋季必备的蔬菜，南瓜和山药搭配保健价值出色，其中南瓜之中富含许多的维生素和多种胡萝卜素的成分，都是我们必须的营养物质，常食具有排毒养颜和延缓衰老的作用，保持肌肤的细腻，每天一碗有助于滋养胃部，呵护肝肾，调理身体的作用。
其次，山药和南瓜之中富含许多纤维素的成分，南瓜之中富含硒元素，对于抵抗癌细胞的扩散，预防疾病的发生，预防直肠癌的作用，而且纤维素的成分很难被吸收，有助于促进肠道的蠕动，保持肠道的健康，清洁肠道的作用，预防便秘的可能，肠道越来越健康。
南瓜和山药的保健价值颇高，但是不能够与鲤鱼和带鱼一起食用。
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