近日，有20余名游客在外地食用海鲜、烧烤时集体中毒，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐的症状，医院治疗不见好转后，紧急转往大连医院感染科救治，经过治疗后已经好转。该院感染科主任朱英说，医院胃肠道感染患者增多，其中绝大部分都是急性肠胃炎。

不洁食物、饮食不当是急性肠胃炎高发的主要原因。如果不小心让病原微生物侵入肠胃，就容易导致胃肠道的感染，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等问题。

尤其是夏天很多人喜欢到路边摊吃烧烤、海鲜，以及一些冰冻、生冷、未经煮熟的凉快食物，这些食物都容易携带致病微生物，引发急性肠胃炎。

另外，长时间吹空调、游泳时水温过凉、吃大量的冷饮等，也容易导致胃肠温度下降而诱发腹痛、腹泻等症状。

既然饮食不当是夏天胃肠道感染的主要原因，那么预防胃肠道感染，就要把好食物卫生关，防止“病从口入”。

最好不要吃生冷的食物，动物性食物应煮熟再吃；

要选择新鲜的食品，不食用变质、腐败、过期的食品，吃剩的食物要放在冰箱内，时间不能过长，再次食用前一定要充分加热；

避免吃海鲜的同时吃凉的水果、喝凉的饮料，这样容易引起胃肠道的免疫力低下，抵抗不了外来的温度变化，会出现腹痛、腹泻、发烧等问题；

外出度假或就餐时，要选择干净卫生的正规餐饮店，最好不要在路边摊吃饭。

来源：大连日报

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