陕西日报《百姓健康》专版
夏季天气炎热，气候潮湿，食物易腐烂变质，加之蚊虫增多，易形成各种肠道细菌滋生、繁殖，致使肠道疾病频发。且高强度的工作、不注重劳逸结合、不规律的饮食、滥用抗生素等问题侵蚀着部分人群的健康，同时成为破坏肠道健康的主要因素。仅仅在中国，就有超过多万人承受着顽固性肠道疾病的困扰，每年有超过10亿人次出现腹泻或便秘，新增大肠癌患者高达40万人次。而大肠癌在我国所有肿瘤的发病率中排名第五，我国平均发病年龄为58岁，比欧美国家提前12—18年。亟待正视的是，越来越多的年轻人未老先衰，口气重、精神差、皮肤粗糙、消化不良，这些都是肠道快速老化、毒素积淀的表现。
1.肠道是人体的吸收器官
我们吃的食物，从进入口腔到形成粪便，需要24-72个小时，通过一条长约7米多的人体旅程。其中肠道是吸收营养的重要器官。肠道包括小肠、大肠和直肠。小肠负责食物的消化和吸收，大肠主要负责形成粪便，最后通过直肠经肛门排出体外。其中小肠分为：十二指肠、空肠及回肠。
十二指肠(小肠的最初部分,以胃部为起始):吸收钙、镁、铁、脂溶性A类及D类维生素、葡萄糖;空肠(小肠的中部):吸收脂类、蔗糖、乳糖、葡萄糖、氨基酸、脂溶性A类及D类维生素、水溶性维生素和叶酸;回肠(小肠的末段,通向大肠):吸收蛋白质、氨基酸、水溶性维生素如叶酸、维生素B12。
2.肠内细菌与健康密切相关
人体肠道中存在着各种各样的细菌，已知种类有多种，数量超过个。如果将所有的肠道细菌排成列，可以沿赤道绕地球两周半。人体肠道内，有种类繁多、数量庞大的细菌，它们的生存并非毫无秩序，就像山上生长的植物，各自分别以群体的形式生存着。肠内细菌同样也是群生的，称之为“肠内菌群”。肠内菌群按照其行为对人体造成的影响，可以分为“有益菌”、“有害菌”和介于两者之间的“中性菌”。当有益菌占据优势时，身体就处于平衡健康的状态，而一旦肠道有益菌被有害菌打败，益生菌又摄入不足，将直接导致健康问题。
3.肠道是人体的免疫器官
肠道是人体最大的免疫器官，人体60%-70%的免疫细胞和免疫球蛋白都集中在肠道。这支“防卫军”时刻严阵以待对付外来入侵，绝对是我们身体免疫的主战场。每天会有无数有害菌和毒素从口腔进入人体，肠道在吸收营养的同时，还要抵御这些有害菌和毒素的侵袭。肠道粘膜表面有无数绒毛，绒毛与绒毛之间的缝隙里藏有很多常驻细菌，特别是作为益生菌的某些乳酸菌，当它与绒毛内部的淋巴球等免疫细胞接触时，能促进免疫系统的活性。
4.肠道与情绪息息相关
肠道内有害细菌通过降解食物生成大量硫化氢、氨、吲哚类等神经性毒害气体及物质。这些有害物质可导致人体精神压抑或者亢奋，根据个体的能力强弱表现出自闭或者暴力倾向。以幽门螺杆菌为例，它们可以把尿素分解成二氧化碳和氨，而氨极易溶于体液并进入血液，造成血氨浓度升高，而血氨浓度越高，人的脾气越大。长期压抑或发泄的脾气就会导致自闭或暴力倾向的情绪产生。
1.养成良好的生活习惯：少食多餐，饭只吃七成饱。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。忌暴饮暴食。
2.改变饮食习惯：按时就餐，不要站立或蹲着吃饭。忌食辛辣、油炸、烟熏、烧烤食物等。不吃过酸、过冷等刺激性食物，不饮酒、少喝浓茶浓咖啡，多吃素菜和富含纤维素的食品。
3.积极食疗：羊肉等温热食物均有养胃效果，适合胃寒病症的人群，大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可作为零食或入菜。
4.按摩保健：饭后、饭前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针按摩。完毕搓热双手按摩小腹。
（未完待续）
（文章来源：陕西省医学会消化内科分会）
编辑：沫轩
审稿：葵
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