立可安

吃坏东西，易致腹泻；夏日受凉，易致腹泻；滥用抗生素，易致腹泻……为什么呢？这很可能是“肠道菌群”因某种原因“失调”了！

人体是个“细菌动物园”

人类刚出生时，体内无菌。但在出生2-4个小时后，就会有微生物进入身体定居繁殖。在人体的体表及其与外界相通的腔道，如皮肤、口腔、鼻腔、咽喉腔、眼结膜、肠道及尿道等部位，都有它们的身影。 　　与人类健康相关的微生物大都生活在肠道里，其中大多数是细菌。据估计，在人的肠道中栖息着大约余种、约个细菌。有科学家开玩笑地说：“我们身上有个细菌动物园”。

　　在进化中形成共生关系 　　人体内的细菌，有“常驻菌”与“过路菌”两大类。 　　常驻菌，也称原籍菌群，是人类在长期进化过程中，通过个体适应和自然选择，而形成的相当固定的细菌菌群。它们有规律地定居于身体一些特定部位，如链球菌主要在咽喉部，而大肠杆菌就定居于肠道。“常驻菌”群不同种类之间，与寄生的人体之间，与环境之间，始终处于动态平衡状态，形成一个相互依存，相互制约的系统。

　　人、菌如何“相互依存”？实际上，常驻菌就是我们人体的一个组成部分，就是一个共生体，如果没有它们，我们将难以生存。

　　帮助人体酵解合成营养素 　　我们人和肠道细菌就是共生的，离开它们，我们就很难维持正常的营养、免疫、消化等功能。 　　细菌寄生在我们的肠道内，利用我们摄取的食物中的某些物质，以及消化道分泌的各种成分作为营养，进行新陈代谢，而某些细菌的代谢产物，“非常巧”的“恰好”就是我们人类所必须的营养物质。 　　例如，不能被我们人类消化吸收的膳食纤维，却是肠道细菌的好“食物”；细菌“吃进”了膳食纤维，将其酵解，产生出供自己生命所需的能源，其代谢产物是短链脂肪酸（乙酸、丙酸及丁酸等），而这些产物对我们人体极为有用，它们可以“抑制人体内胆固醇的合成”。所以，胆固醇高者，要多食膳食纤维。 　　再如双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌、产气杆菌的代谢产物，是维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素，以及维生素K、烟酸、泛酸、叶酸等。 　　有的肠道细菌能合成天门冬氨酸、丙氨酸；还有的细菌可以帮助降解乳糖，缓解机体的“乳糖不耐症”等。

　　常驻细菌是肠道的保卫者 　　肠道菌群还能和肠黏膜共同构成一道保护屏障，阻止有害细菌、病毒和食物抗原等的入侵；并刺激肠道的免疫器官发挥更强的免疫功能。 　　有的还可通过其优势生长，竞争性地消耗潜在致病菌的营养素，让致病菌难以存活或发挥作用。 　　有的还可以帮助防止肠炎的发生。为什么那些发生溃疡性结肠炎的人群，需要补充益生菌？因为益生菌能保持肠道微环境的正常秩序，以防止肠炎的发生。

　　正常菌与过路菌和平共处 　　人体内除了有正常菌群外，还有一些过路菌群，又称外籍菌群，它们来自周围环境或宿主（人体）其他的地方，在宿主身体存留数小时、数天或数周。 　　数情况下，人体内的“原籍菌”和“过路菌”会“和平共处”。 　　原因是，菌群之间存在生态平衡关系，它们之间有一条特殊的生物链，正常菌群通过产生细菌素、抗生素和其代谢产物，以及争夺营养、空间以阻止过路菌群入侵，保持自身体系的稳定性（和平共处），这样我们人类就不会生病。但是，如果正常菌群发生紊乱，过路菌群可在短时间内大量繁殖，导致我们生病，临床上表现为急性或慢性腹泻。

　　不洁食物引起菌群紊乱 　　肠道菌群失调是如何造成的？有个情况是“细菌感染”，即我们平时所说的“吃了不洁食物，拉肚子”了。 　　细菌，尤其是致病菌，在适宜的温度下，再有得当的培养基（食物），它们就可大肆生长，造成食物中细菌成千倍、成万倍地增多。如果我们进食了这样的食物，就使得进入肠道的“过路菌”数量远远地超过了“常驻菌”，这样就打破了原来菌群间的平衡。这些过路菌得势后，通过侵袭肠道粘膜、释放细菌毒素使机体的体温升高、消化道水的渗出增多，从而导致腹泻。 　　例如常见的沙门菌、副溶血性弧菌就是这类细菌。沙门菌主要在畜肉、禽肉、蛋类、奶类等食品中生长，而副溶血性弧菌主要在海产品、凉拌菜中增殖，且主要的增殖时间为夏、秋两季。 　　夏天机体出汗增多，肠道的粘液分泌减少，使正常细菌生存艰难，加之饮食不当，加剧了肠道正常细菌生存的难度，如果再吃了不洁食物，就更容易引起腹泻。

肠道内的某些特定细菌，对人体健康特别重要。由上海交通大学药学院贾伟教授等撰写的学术论文——“肠道菌群：潜在的药物治疗靶点”，从系统生物学角度阐释了肠道微生态系统作为潜在的药物治疗靶点的可能性，并重点提出了基于肠道菌群的药物治疗策略和可能的干预模式。这篇论文近日发表在国际著名学术期刊NatureReviewsDrugDiscovery上。该期刊作为《自然》杂志的子刊物，是国际药学领域顶级学术期刊之一。

据悉，这项关于肠道菌群的研究成果，是由科学家组成多学科交叉研究团队完成的。参与者包括上海医院、医院、英国帝国理工大学、国家人类基因组南方研究中心、中科院武汉物理与数学研究所等5个科研和医疗机构。研究人员在近3年联合攻关的过程中，对一个四世同堂中国家庭中7名成员的肠道微生物组成和人体代谢特征进行了详细分析。

据介绍，生活在人体肠道内数以万亿的细菌，被统称为肠道菌群，它们和人体有着密不可分的互利共生关系。肠道菌群的组成影响着每个人的健康。经研究发现，肠道菌群结构紊乱与诸如糖尿病、肥胖症等许多疾病有关。不同的人具有不同的肠道菌群组成结构，饮食、药物以及环境因素可以影响个体肠道菌群的组成。因此，科学家们认为，可以通过发明一些以肠道细菌为靶点的药物，纠正紊乱的菌群结构，从而达到治疗各种疾病的目的。

专家首先利用细菌DNA指纹图谱和基因组标记测序等基因组技术，全面深入地刻画了这7名家庭成员肠道菌群的组成结构，发现他们尽管属于同一个家庭，遗传背景彼此相关、生活环境相似，但每一个个体仍然具有其特有的肠道菌群结构特征，同时科学家也发现中国人的肠道菌群结构和以往报道的5个美国人有明显差异，这提示研究人员在比较两个国家各种疾病发生的风险时，除了考虑遗传差异，还必须考虑肠道菌群的差异。

研究人员还利用基于核磁共振的代谢组技术，分析志愿者尿液中代谢物的组成，用以反映人体的整体代谢状况。通过比较志愿者肠道菌群组成变化与他们的代谢特性变化关系，初步发现了肠道内某些特定细菌与人体尿液中某些代谢物呈显著的相关关系，提示这些肠道细菌对人体健康特别重要。

贾伟教授指出，这项新的研究成果，为将来充分认识不同的肠道细菌如何影响机体代谢过程，譬如如何将食物转化成能量、如何维持细胞存活等问题迈进了一大步。反之，也可以利用肠道菌群结构的分子标记，诊断人类代谢是否正常或偏差的程度，进而以这些特定的肠道细菌为靶点，通过改变它们与宿主之间的相互作用，来开发治疗疾病的新方法。（生物谷援引文汇报）

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