食谱丨常见的“奥运会套餐”
看比赛千万别贪吃啊
吃坏身体就划不来了
营养师来支招
不伤肠胃保健康
下面是营养师点评常见的“奥运会套餐”
A、零食+饮料
一手零食（主要是薯片等膨化食品），一手饮料（尤其是冰镇的碳酸饮料），相信是很多朋友在奥运会之夜必备的消遣设备。大多数人觉得熬夜会饿，吃些零食可以充饥；大半夜的看比赛生怕没精神，喝点冰镇的碳酸饮料可以刺激精神，让自己更有精气神。实际上，这两种本来就是不健康的食品，一起吃，又是在深夜，明显是发胖的节奏。
营养分析：
能量高。即便坚持锻炼，体型也会“1夜”回到解放前。市面上大多数的膨化食品含油量很高，即便是非油炸的薯片营养成分表中的脂肪含量也不比油炸的少多少。甜饮料中的含糖量特高，一瓶ml的饮料含糖量一般在50g左右。这是什么概念呢？正常我们建议每天精制糖的摄取量最好限制在25g，一瓶甜饮料就超标1倍。零食+饮料，胖你没商量！
加速骨钙流失。夜间血液中钙含量低，需要动用骨骼中的钙来保持血钙稳定。碳酸饮料中钙磷比例不合理，会增加骨钙的流失。
肠道功能紊乱。高能量需要消化，增加了夜间的消化负担；而冷饮料的刺激，对肠胃平时就不太好的人更容易造成刺激，影响消化。另外，过冷的食品也可能造成肠道痉挛，出现腹痛腹泻。
B、烧烤+冰啤
如果说上面是发胖的节奏，那末这个搭配绝对是作死的节奏。烧烤这类食品几个月吃一次还可以，既可以满足口腹之欲，又不至于有甚么不良影响。但如果在奥运会比赛期间作为宵夜每天吃，那是有百害而无一利。
营养分析：
能量高。虽不像上面的搭配那样高油高糖，但高蛋白和酒精也会提供很多能量。烧烤中除肉类里面的蛋白质和脂肪，有的还会额外刷一些羊油来提味，无疑增加了能量的摄取。啤酒又被称为“液体面包”，可想而知，这两者也是高能的“完善”结合。
烧烤制品增加癌症风险。烧烤制品加热过度会增加杂环胺、苯并芘等致癌物资的含量，加上酒精的作用，会增加身体对有害物质的吸收，不利于健康。
急性肠胃炎。冰冷的啤酒+热腾腾的烤串，这一凉一热对肠胃的刺激很容易致使急性肠胃炎。
C、甜食+咖啡
这个是属于女性朋友更偏爱的零食方式。1提到甜食，无疑又会有高能量这个特点。上述关于能量的分析已够多了，我们就不逐一赘述。另外，很多人依赖咖啡提神。实际上咖啡因是属于提早消耗精力的方式来提神，等精神劲儿过去以后，就会感到特别疲惫。这样本身就熬了1晚上不得休息，第二天再上班更加疲惫不堪。
熬夜前后该做哪些饮食准备？（补充哪些营养素，针对视力，免疫力等等方面）
晚饭：平淡饮食，尽可能七八分饱，建议主食粗细各一半。粗粮中B族维生素丰富，B族维生素是糖代谢时必不可少的营养，如果缺少则会易感疲劳。富含β-胡萝卜素的胡萝卜、西兰花等深绿色、橙黄色蔬菜也注意摄取，可以转化成维生素A，保持我们正常的暗视力，做的时候尽可能平淡。如果可以接受动物肝脏，也可以做一些菜肴，这样补充维生素A会更高效。固然，如果是吃肝脏，建议一周一次便可，每次也不要吃太多。
晚上加餐：可以选择水果做零食，比如夏季的时令水果葡萄、西瓜等。既健康，又能及时补充能量。不过西瓜可别吃多了，当心便意频繁影响看比赛。除水果以外，也可以喝些牛奶或酸奶。如果想吃些凉的，也可以将酸奶提早放冰箱冷冻，放置几小时就变成了美味的酸奶雪糕，既美味又健康。这样既能补水，又能补充优良蛋白，保持机体正常的抵抗力。（免疫系统中的抗体本质是蛋白质）
支招儿几款美味又健康的“夜消”坚果。可以选择自己爱吃的坚果，比如核桃、开心果、葵花籽等。可以补充B族维生素、维生素E、钙等营养，利于恢复体力。但注意，毕竟是晚上，不要吃太多，10g左右便可（1小把瓜子的量）
酸奶或纯牛奶。补充优良的蛋白质和钙。
水果。橙色的水果例如芒果、哈密瓜建议优先选择，可以补充维生素A原，对保持正常暗视力很有好处。其他应季水果比如葡萄、西瓜等也都是不错的选择。水果建议的量在-g，注意控制量。
各种茶水。泡杯绿茶、茉莉花茶、枸杞红枣茶等，都是不错的选择。补水的同时，里面的成份清香提神，也没有过剩的能量。如果是茶叶泡水，切忌太浓，否则也可能会影响睡眠。
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