有砖家说：

空腹不能吃早餐

早餐还是要吃的

但其实有些东西

是不适合空腹吃的

容易对健康造成损害

我们先知道一下什么情况下算空腹？

空腹的定义应该是人体胃中的食物（包括其它喝水、或进食其它东西），从胃中完全排空至肠道内，这个时间一般需要3小时以上；一般情况下，由于人们在白天还会喝水或吃其它东西，而只有在睡眠期间才能保证是任何东西都不吃的，所以一般就把早上起床后没有吃任何东西的时候称为空腹的时间了。

平时我们也经常听说

空腹不能吃**

空腹不能吃**

那究竟能不能吃呢？

有时候吃了也没什么不良反应啊

空腹不能喝牛奶、豆浆？

传言：牛奶、豆浆中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质大部分会在人体内转化为热量，进而被消耗掉，起不到营养滋补作用，造成浪费。而且空腹喝牛奶、豆浆，还会加重胃肠负担。

真相：牛奶、豆浆中都含碳水化合物，会优先被分解供能，不用担心蛋白质被浪费，也不用担心加重胃肠负担。

但是确实有很多人空腹喝牛奶会造成肠胃不适（比如拉肚子），那是因为有乳糖不耐受的问题，这种情况下，确实不要空腹喝牛奶，推荐先吃些其它食物，然后少量多次饮用，或者直接选择酸奶、低乳糖奶等。

空腹不能吃香蕉？

传言：香蕉能够促进胃肠的蠕动，空腹吃香蕉容易对胃肠造成伤害。而且香蕉中有较多的镁、钾元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁升高，破坏血液中的钙镁平衡，会影响心脏功能，不利于身体健康。

真相：香蕉中确实含有镁元素，但含量不高。每g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，空腹吃香蕉，香蕉中的钾、镁，也只是一点一点缓慢进入体内，而且吸收量有限，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有太大影响。只要肾脏健康，完全不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

另外，人体有自动调节功能，会时刻监控钾、镁的量，然后通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持平衡状态。

3.空腹不能喝酸奶？

传言：人在空腹时，胃酸处于强酸环境，不利于乳酸菌的存活。空腹喝酸奶会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。

真相：即使没有活菌，酸奶也是非常棒的垫肚子食物。的确，空腹时胃里的酸度比较高，各种乳酸菌难以存活。但是就算没有活菌，酸奶的营养价值依旧很出色，酸奶中的三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）比例非常合理，其实是很好的垫肚子食物，不要仅仅以菌的活性，来衡量它的营养价值。

4.空腹不能吃柿子？

传言：柿子含有大量的单宁、鞣酸、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。

真相：柿子成熟之后，鞣酸的含量并不高。空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险上升的可能性。因此，吃柿子时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。

5、空腹不能吃西红柿？

传言：西红柿的鞣酸比较多，会与胃酸发生化学反应，产生胃结石。

真相：大量摄入鞣酸，确实可能导致胃结石，也是“柿子不能空腹吃”这一说法的主要原因。但成熟的西红柿，鞣酸含量并不高。

6、空腹不能吃糖？

传言：空腹吃糖，会出现暂时性高血糖，影响身体健康。糖基本上不经过消化就能被人体立即全部吸收，能直接进入血液影响身体健康，空腹吃糖还会抑制蛋白质的吸收。

空腹吃糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用。

真相：对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。糖尿病患者建议谨慎食用，空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响身体对血糖的控制。

7、空腹不能吃柑橘类等酸味水果？

传言：山楂、柠檬、橙子这类酸味的食物中，含有大量的有机酸或鞣酸，空腹吃会使胃内酸度快速上升，刺激胃黏膜，从而引起腹胀、泛酸等不适情况，甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

真相：患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

看到这里是不是都觉得

空腹不能吃啥啥啥都是假的

随便吃吧！

当然不是啦

特别是肠胃、

身体状况不好的人

以下食物

空腹时更要慎吃了

1、空腹不能喝酒

都知道，空腹喝酒更容易醉，这是为啥呢？因为酒精能够直接被胃吸收，若空腹喝酒，酒精的吸收会更快，因此更容易醉。

除此之外，空腹喝酒对胃的伤害会更大。酒精会刺激胃黏膜，经常如此，就会引起胃炎、胃溃疡等疾病。而且人空腹时本身血糖水平就较低，此时饮酒很容易低血糖，出现头晕、出冷汗等症状。

2、空腹不能喝冷饮

空腹时大量吃冷饮，由于温度相差太大，会强烈刺激胃肠道，使器官在骤冷的情况下出现突发性挛缩。经常这样，容易导致内脏器官功能受到损伤。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

特别是在夏天，大家可不要贪图一时爽快，管不住嘴哦。

3、空腹不能吃辛辣食物

刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响消化功能。

4、空腹不能喝咖啡、浓茶

空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多的咖啡因，可能会导致心跳加速，从而产生胸闷、心悸等不适症状。

空腹喝茶还会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物硷，有可能使人出现心慌、头晕、手脚无力等症状。

5、空腹不能吃高蛋白的鱼、肉

鱼、肉中蛋白质和脂肪偏高，如果在空腹时大吃鱼肉类，肯定会造成蛋白质分解转变成能量的后果。一方面浪费了很多蛋白质，另一方面产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。

其实对一般人来说

只要食物的安全质量过关

空腹时适量吃

都不会造成太大的问题

但如果有胃溃疡、消化不良等问题

下次还是注意不要空腹吃了

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