【美食】独有的罗源夏令记忆--冰饭
我是这两年才知道“冰饭”这个单词，估计许多人和我一样，之前不要说吃过听都没听说过。后来吃了回“冰饭”才知道，原来就是我们小时候吃的“八果汤”嘛！
冰饭说冰饭是发源于福州的，听说有家八宝冰饭，可以算是冰饭中最出名的，可能也算是冰饭祖师爷，后来，冰饭这类美食逐步在福州五区八县流行起来。
冰饭内容各种各样，其实不固定，一般来说离不开糯米饭、糖精水、花生仁、葡萄干、还有各种水果，价格各异，几元至几十元都有。在烈日炎炎的夏日，很容易就没了胃口，来一碗冰饭，解暑又解饿。
如果让养生专家来评说冰饭，那冰饭一定是不合格的，首先，冷热不容，冰饭下肚，可能会造成肠道痉挛等毛病；其次，冰饭多是小店铺人工操作，卫生方面没法把控，稍不注意，很容易被病菌感染造成肠胃疾病；其3，冰饭与众不同的味道特点是糖精水，糖精对人体无益是人人皆知的道理，所以以上3点估计是冰饭在市场始终没法流行的缘由。
好在罗源冰饭还不是很多，晚上随意出去走走就能找到一家卖冰饭的！
做法1做法1
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
辅料：珍珠（）、椰果、葡萄干、各类水果（经常使用：西瓜）
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：
1、将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少量香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。
2、加少量糖、黄油拌匀。
3、煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。
冰饭在罗源街头随处可见，听说闽星广场那里做得最好吃。
如果有途经，记得上一碗正宗的冰饭！配上烧烤更美味。
做法2材料：糯米、葡萄干、蜜枣、红枣、花生、荔枝、蜂蜜、蜜饯、冰水
做法：
1.糯米洗净，用电饭煲蒸成干饭。
2.饭熟后，放到一边晾凉。
3.准备材料，红枣七八颗、葡萄干1小把、蜜枣三四颗洗净备用。
4.鲜荔枝取肉，掰成小块（若怕荔枝上火，可以换成喜欢的水果，如西瓜、火龙果等）。
5.取一勺晾凉的干饭放入碗内，把红枣、蜜枣、葡萄干、荔枝肉、蜜饯、酥脆的花生倒入碗里。
6.倒入事前放进冰箱的冰水，加点蜂蜜搅匀便可。
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